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Pastel De Pescado Surimi

Su proveedor profesional de bocadillos de pastel de pescado con surimi

 

Desde su creación en 2013, Quanzhou Kunyan Food Company, con sede en la zona de inversión taiwanesa de Quanzhou, ha estado profundamente comprometida en el campo del procesamiento de alimentos con una actitud profesional. Después de más de diez años de desarrollo, se ha convertido en una influyente empresa de referencia en la industria. En la actualidad, los productos de soja han tenido éxito, incluidos los rollos de tofu secos, la piel de tofu en aceite y productos de surimi como toufu de pescado, bolas de pescado y filetes de pescado, y la producción anual se mantiene estable en aproximadamente 200.000 toneladas, satisfaciendo las demandas diversificadas del mercado con una capacidad a gran-escala.

 

 
 
¿Por qué elegirnos?

Nuestro Certificado

Hemos obtenido certificaciones como la certificación SC y la certificación HACCP, lo que garantiza que no haya problemas de calidad.

Nuestro Servicio

Hemos establecido un sistema de servicio integral y de alta-calidad diseñado para satisfacer las demandas de los clientes.

Equipos de producción

Estamos especializando equipos: las máquinas de rollo de soja y las máquinas empacadoras de cajas pueden realizar automáticamente operaciones como empacar y sellar productos. Las máquinas empacadoras estilo almohada-(estilo bolsa-) son adecuadas para envasar productos estilo bolsa-, y presentan velocidades de empaque rápidas y un excelente rendimiento de sellado.

Mercado de productos

Nuestros productos están aprobados en el mercado nacional, con una red de ventas que incluye distribuidores y plataformas minoristas en todo el país, así como alianzas con numerosos distribuidores regionales. y ahora estamos disponibles en las principales plataformas de comercio electrónico-.

 

 

Ingredientes del snack pastel de pescado con surimi

 

 

 

Surimi:Este es el ingrediente principal, una pasta refinada hecha del músculo del pescado blanco que proporciona la proteína central y el sabor.

 
 

Harina:Se utiliza como aglutinante para darle estructura al pastel de pescado y una textura masticable. La harina de trigo es común en las variedades coreanas, mientras que el almidón de papa o maíz a veces se usa en recetas japonesas.

 
 

Sal y Azúcar:Condimentos imprescindibles para realzar el sabor general del pastel de pescado.

 
 

Clara de huevo:Actúa como agente aglutinante, contribuyendo al sabor delicado y la textura vivaz del producto final.

 
 

Verduras:Las zanahorias y las cebollas son adiciones comunes, particularmente en los pasteles de pescado coreanos, para darles sabor, color y algo de textura.

 
 

Otros aditivos:Dependiendo del producto, es posible que encuentre colorantes alimentarios, glutamato monosódico u otros ingredientes aromatizantes.

 

 

 

Especificación

 

 

Producto

Bocadillo de pastel de pescado y surimi

Tipo

Pastel de pescado para restaurantes, pastel de pescado congelado, listo-para-cocinar, refrigerio de surimi

Contenido sólido

100%

Ingredientes

Suimi, queso

Embalaje

400g

Vida útil/almacenamiento

18 meses bajo 18 grados bajo cero

Color

Amarillo

 

 
Tipos de bocadillos de pastel de pescado con surimi
 
01/

Tortitas de pescado con surimi frito
Los pasteles de pescado con surimi frito son una variedad popular. Las croquetas de pescado se suelen freír-en aceite para darles un exterior crujiente y un interior suave con este método de cocción. Las tortas de pescado con surimi frito son famosas por su uso en comida rápida y comida callejera ya que son sencillas de preparar y tienen un sabor delicioso.

02/

Tortitas de pescado con surimi al vapor
Este tipo es muy-muy popular en los países asiáticos. Las tortas de pescado con surimi al vapor son más suaves y densas que las fritas. Cocer al vapor produce un producto final más saludable al conservar más nutrientes y menos grasa que freír. Se utilizan con frecuencia en comidas saladas y se sirven con salsas o en sopas y guisos.

03/

Tortitas de pescado con surimi seco
Los pasteles de pescado de surimi que se han secado suelen tener una vida útil prolongada y una textura crujiente. Las tortas de pescado se deshidratan o-se secan al aire después de mezclar los ingredientes para eliminar la humedad. La gente come estos productos secos como refrigerio o los incluye como elementos en los platos. Son comunes en regiones donde se requieren tiempos de almacenamiento más prolongados, como en barcos o en lugares aislados. Por su adaptabilidad, esta variedad es uno de los productos del mar de surimi más populares.

04/

Tortitas de pescado con surimi al horno
Los pasteles de pescado con surimi-al horno tienen un atractivo más saludable que los fritos. Las tortas de pescado con frecuencia se forman en hamburguesas u otras formas y se hornean en el horno hasta que estén sólidas. Este método reduce el contenido de grasa ya que no requiere freír en aceite. Los pasteles de pescado con surimi al horno se están volviendo más populares como una alternativa saludable a los bocadillos fritos y pueden proporcionar un sabor y una textura comparables.

 

Diversas prácticas del bocadillo de pastel de pescado con surimi

 

 

Sopa salada de pasteles de pescado y surimi
Las tortas de pescado con surimi se pueden poner en sopas y guisos, principalmente porque se ablandan cuando se calientan en líquido. Los siguientes componentes son necesarios para una sopa de pastel de pescado básica: una cebolla picada, dos papas cortadas en cuadritos, dos zanahorias en rodajas, cuatro tazas de caldo de pescado o agua y una libra de pasteles de pescado picados. Después de cocinar las verduras a fuego lento hasta que estén tiernas, se añaden las tortas de pescado y se cocinan hasta que estén bien calientes, aproximadamente de 5 a 7 minutos.

 

Pastel de pescado picante salteado-
En este plato, las croquetas de pescado se cortan en gajos o palitos y se saltean-con verduras y una salsa picante. Un salteado tradicional-utiliza pimientos morrones, judías verdes y zanahorias con cebolla y ajo. Combine salsa de soja, salsa de ostras y un poco de pasta de chile o chile fresco picado para la salsa para saltear. Calienta aceite en un wok o una sartén grande a fuego alto para preparar el plato. Agregue las cebollas y el ajo y cocine hasta que estén tiernos, luego agregue los pasteles de pescado y las verduras y cocine por unos minutos hasta que estén completamente calientes y asados.

 

Ensalada de pastel de pescado con aderezo de sésamo
Esta receta utiliza-pasteles de pescado fritos u horneados y los combina con verduras, pepinos y hierbas crujientes. Las croquetas de pescado se deben picar o partir en trozos pequeños antes de añadirlas a la ensalada. Los componentes convencionales del aderezo de sésamo incluyen salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo y una pequeña cantidad de azúcar o miel. Combine todos estos elementos en un bol y bátalos. Para este plato, se necesitan verduras para ensalada, pepinos en rodajas, zanahorias ralladas y cilantro o menta picados. Los pasteles de pescado fritos o al horno se cortan en trozos y se mezclan con el aderezo en un tazón grande después de combinar las verduras con pepinos y otras verduras.

 

Sándwiches de desayuno con pastel de pescado
Esta receta es sencilla. Se compone de huevos, queso y pasteles de pescado, todo en uno para el desayuno. Abre un pastel de pescado y cocina un huevo en la sartén o plancha para hacer la mezcla. Los huevos se pueden revolver, freír o escalfar, según las preferencias de cada uno. De un bocado se obtiene un delicioso sándwich colocando el huevo cocido y una loncha de queso entre dos tortas de pescado. También es posible armar el burrito de desayuno envolviendo las croquetas de pescado, huevo, queso y una tortilla.

 

Spicy Surimi Cake Quick Snacks best

 

Durabilidad y almacenamiento del bocadillo de pastel de pescado con surimi

Las tortas de pescado hechas con surimi necesitan un manejo cuidadoso y pueden ser especialmente resistentes y tolerantes en comparación con otros productos pesqueros. Sin embargo, su durabilidad aumenta si se siguen reglas básicas de almacenamiento y durabilidad.

El almacenamiento en el frigorífico prolonga la vida útil de las tortas de pescado cocidas. Si se almacenan adecuadamente, las tortas de pescado cocidas duran de tres a cuatro días en el refrigerador. Deben guardarse en un recipiente hermético o envolverse bien en film transparente para evitar que se sequen y que absorban otros olores del frigorífico. Las tortas de pescado cocidas y congeladas pueden durar de dos a tres meses.

Los pasteles de pescado hechos con surimi tienen una vida útil más larga que el pescado fresco, ya que frecuentemente se preparan con pescado blanco-rentable. La forma procesada de surimi suele ser seca, ahumada o enlatada, todo lo cual tiene como objetivo alargar la vida útil del alimento. Las tortas de pescado seco pueden durar varias semanas a temperatura ambiente si se almacenan adecuadamente en un ambiente fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Sin embargo, la perecibilidad aumenta si se exponen a la humedad. La congelación es una forma segura de prolongar la vida útil de los pasteles de pescado-fritos dos veces y su almacenamiento en agua fría.

 

Tecnología de procesamiento de bocadillos de pastel de pescado y surimi de pescado
 

Selección de materia prima
La calidad de las croquetas de pescado depende en gran medida de la frescura, elasticidad y color del pescado utilizado. Los pasteles de pescado de alta-calidad requieren una gran elasticidad y un color blanco, lo que hace que la selección de la materia prima sea extremadamente estricta. Se debe elegir pescado fresco con bajo contenido de grasa, excelente sabor y gran elasticidad.

 

Proceso de paliza
El proceso de batido es un paso crucial en la producción de tortas de pescado y afecta directamente la elasticidad y textura del producto final. El procesamiento de las tortas de pescado es similar al de otros productos de surimi, pero requiere estándares más altos durante el proceso de lavado para garantizar la elasticidad y el color.

 

Dar forma al pastel de pescado
Dar forma es un paso clave que determina la apariencia y la estructura interna de la torta de pescado. En la producción-a pequeña escala, los trabajadores experimentados suelen dar forma a las tortas de pescado a mano, lo que requiere considerable habilidad y experiencia. Sin embargo, con los avances en la tecnología de producción, los equipos de conformado mecánico han reemplazado gradualmente las operaciones manuales, especialmente en la producción a gran-escala.

 

Proceso de calentamiento
El método de calentamiento afecta directamente la textura y apariencia de la torta de pescado. Los métodos de calentamiento comunes incluyen hornear y cocinar al vapor. La cocción se utiliza principalmente para colorear la superficie del pastel de pescado, haciéndolo más suave y estéticamente más agradable.

 

Proceso de enfriamiento
El enfriamiento es un paso esencial en el proceso de procesamiento de la torta de pescado, especialmente después de la cocción al vapor, donde se requiere un enfriamiento rápido para mantener la forma y la calidad del producto. Después de cocinar al vapor, la torta de pescado se debe enfriar rápidamente en agua fría (entre 10 y 15 grados) para ayudar a que la torta de pescado reabsorba la humedad perdida durante el calentamiento, evitando que la superficie se seque, se arrugue y se dore.

 

Embalaje y almacenamiento
Después de enfriar, las tortas de pescado deben envasarse lo más rápido posible para evitar la degradación de la calidad. En las líneas de producción modernas, el uso de máquinas de envasado automáticas no sólo mejora la eficiencia de la producción sino que también reduce eficazmente los riesgos de higiene asociados con la manipulación manual.

 

 

Preguntas frecuentes

 

 

P: ¿Se pueden dejar los pasteles de pescado con surimi a temperatura ambiente durante un período prolongado?

R: Las tortas de pescado con surimi se pueden dejar a temperatura ambiente por un período corto, pero no se deben dejar afuera por más de dos horas. Si se deja más tiempo, las posibilidades de que crezcan bacterias serán altas.

P: ¿Son fáciles de preparar los pasteles de pescado con surimi congelados?

R: Los pasteles de pescado con surimi congelados son sencillos de preparar. Simplemente descongélelos en el refrigerador y caliéntelos en el horno, freidora o estufa hasta que estén completamente calientes.

P: ¿Las tortas de pescado congeladas hechas con surimi tienen una vida útil superior a tres meses?

R: Los pasteles de pescado hechos con surimi congelado pueden ser seguros hasta por tres meses si se almacenan adecuadamente. Además, su calidad puede empeorar tras 3-4 meses en el congelador, aunque se mantienen seguros durante más tiempo. Es recomendable colocar las croquetas de pescado en una bolsa para congelador y expulsar la mayor cantidad de aire posible.

P: ¿Se pueden cocinar pasteles de pescado hechos con surimi en una freidora?

R: Sí, es fácil y excelente cocinar pasteles de pescado hechos con surimi en una freidora. Un método excelente para recalentar pasteles de pescado cocidos es cocinarlos a unos 350 grados F (175 grados) durante 5 a 7 minutos.

Somos bien-conocidos como uno de los principales fabricantes y proveedores de bocadillos de pastel de pescado con surimi en China. No dude en vender al por mayor un bocadillo de pastel de pescado con surimi personalizado a granel de nuestra fábrica. Buen servicio y entrega puntual están disponibles.