Los pasteles de pescado tienen una historia que abarca miles de años, hace mucho tiempo reservado para banquetes imperiales. La leyenda dice que en la antigüedad, el emperador Shun estaba en una gira del sur, acompañada por sus dos concubinas favoritas, Xiaoxiang y Xiang. Fatigadas por el viaje, las concubinas perdieron su apetito y gradualmente se volvieron cada vez más demacrados. Desesperado, el emperador Shun buscó remedios, pero fue en vano. Finalmente, un pescador llamado BO presentó a las concubinas sus pasteles de pescado meticulosamente preparados. Después de comerlos, las concubinas se sintieron revitalizadas, su fatiga se arrastró. El emperador Shun, que amaba a su gente como sus propios hijos, quedó impresionado por las propiedades milagrosas de los pasteles de pescado y ordenó a BO que compartiera la receta con todos. A partir de entonces, los pasteles de pescado se volvieron ampliamente populares.
Durante el reinado del emperador Guangxu de la dinastía Qing, la amada concubina del emperador Guangxu, Concubine Zhen, tenía un cariño de la infancia por los pasteles de pescado, un elemento básico de cada comida. Sus amados pasteles de pescado, una vez introducidos en el palacio, se convirtieron en un gran éxito. Para resaltar la grandeza del palacio, los chefs imperiales en la cocina imperial se refinaron meticulosamente y mejoraron la receta impartida por la concubina Zhen, convirtiéndola en una especialidad del palacio: la famosa concubina Zhen's Fish Cakes. Sin embargo, después de que Concubine Zhen fue ejecutada por la emperatriz Dowager Cixi para seguir el liderazgo del emperador Guangxu al apoyar la reforma de los cien días, los pasteles de pescado desaparecieron del palacio junto con ella.